Натчез отличается от основной массы видов ежевики отсутствием колючих шипов, благодаря чему урожай собирается в два раза проще и быстрее. Куст развивается быстро – уже в первый сезон после посадки его плети достигают 3-4 м в длину. По мере взросления скорость роста ещё больше увеличивается, при этом на каждом побеге формируется множество ответвлений сбоку. Именно они предназначены для образования завязей и ягод. Плоды отличаются хорошими внешними данными – ягоды ровные, с блестящей поверхностью, одинаковыми костянками. Форма – слегка вытянутая, цилиндрическая. Вес одного плода составляет 7-25 г; длина – от 3,7 до 4 см. Вкус сладкий, есть незначительная кислинка, но почти незаметна. Эта бесшипная ежевика относится к раннеспелому сорту, цветение начинается после 10 мая в тёплом регионе, в конце этого месяца в Средней полосе и в начале июня в суровых условиях. Урожайность у Натчез высокая – с одного здорового куста за сезон можно собрать от 15 до 20 кг плодов. Натчез неплохо переносит засуху, но при условии, что столбик термометра не будет превышать +30-35 градусов. Если же температура выше, существует необходимость затенения растений и обильного полива. Морозоустойчивость средняя, ежевика легко переносит холод только до -14-15 градусов. Особенно морозы опасны для цветочных почек.